東井栗園について
東井栗園は穴水町の二子山麓にあります。
昭和42年に行われた「二子山開拓パイロット事業」を機に栗栽培を始め、現在は3haの栗園で栗拾い観光と販売を行っています。
土壌はほとんどが赤土。春に目覚めた栗の木は自然の力を借りて６ヶ月の間ゆっくりと成長し実りのときを待ちます。その成長へのお手伝いを施肥、草刈などの作業を通じて丹精込めひとつひとつ行っていきます。
東井栗園で収穫できる栗の種類
丹沢（9月5日頃～）
当園で最も収穫時期の早い品種。秋を感じてください。
伊吹（9月中旬頃～）
ほどほどに甘みがあり、品質に優れる品種です。
筑波（9月下旬頃～）
香り、甘み共に良く、実も大きく育ちます。
石鎚（10月上旬頃～）
最後の時期に収穫され、甘みが強いのが特徴。
のと栗について
奥能登は海に沈んだという歴史があり、土壌は海のミネラルをたっぷり含んでいます。
また、昼夜の寒暖の差（能登沖で暖かい対馬海流と北方からの寒流が合流する影響）は植物栽培に適していると言われています。
この恵まれた山と海の大自然から、栗の実が豊かに育ちます。
